Un nuevo estudio revela que el ayuno a corto plazo no afecta el pensamiento ni la memoria en adultos sanos, pero puede causar leves disminuciones cognitivas en niños.
Si alguna vez te has saltado el desayuno o has probado el ayuno intermitente y te ha preocupado que pudiera hacerte sentir un poco atontado, un nuevo estudio dice que no es así.
Un estudio de la Asociación Americana de Psicología concluye que saltarse comidas hasta por 12 horas no afecta la capacidad cerebral en adultos sanos.
Los científicos revisaron 71 estudios con casi 3.500 participantes, incluyendo algunos niños, y compararon a las personas que estaban en ayunas con aquellas que habían comido recientemente.
Analizaron su memoria, capacidad de toma de decisiones y tiempo de reacción , y no encontraron diferencias reales en los adultos.
El autor principal afirma: “Los individuos que ayunaron tuvieron un rendimiento notablemente similar al de aquellos que habían comido recientemente, lo que sugiere que la función cognitiva se mantiene estable en ausencia de ingesta de alimentos”.
¿Las únicas excepciones? Se observaron leves descensos tras ayunos de más de 12 horas y entre los niños , cuyos cerebros en desarrollo han demostrado beneficiarse de comidas regulares.
Curiosamente, los investigadores descubrieron que el ayuno afectaba principalmente a las tareas cognitivas que implicaban estímulos alimentarios , como el procesamiento de palabras relacionadas con la comida.
Dicen que esto sugiere que la distracción puede deberse al hambre y no al deterioro cognitivo.
El estudio también señala que el ayuno a corto plazo puede desencadenar cambios metabólicos beneficiosos , como el uso de la grasa como fuente de energía, lo que puede favorecer la salud a largo plazo.
